◊ ကိုရီးယားထမင္းလိပ္(ဂင္ဘတ္) (သို႕) ေရညွိထမင္းလိပ္ လုပ္နည္းေလး
အရင္ဆံုး ပါဝင္တဲ႕ ပစၥည္းေလးေတြ အရင္ ျပင္ဆင္ရေအာင္
۩ေရညွိ
۩ထမင္းျဖဴ
۩ၾကက္ဥ
۩ၾကက္အသားျပား (ၾကက္အူေခ်ာင္း (သို႕) အသား ထည့္ခ်င္လဲ ရပါတယ္)
۩သခြားသီး
۩ၾကက္သြန္ျမိတ္
۩မုန္လာဥနီ
۩ၾကက္သားမွဳန္႕
ကဲ.......ျပဳလုပ္နည္းေလးေျပာပါေတာ့မယ္
(၁)ပထမဆံုးၾကက္ဥ ကို ေခါက္ပါမယ္.....
ခပ္ထူထူေလးျဖစ္ေအာင္လို႕
ညီမကေတာ့ဂ်ံဳမွဳန္႕နဲနဲသံုးပါတယ္
ဆားအေပ့ါအငန္လိုသေလာက္ထည့္ပါ...
ဒယ္အိုးအျပားနဲ႕ ခပ္ထူထူေလးေၾကာ္ပါ....
ရရင္ လိုသေလာက္ေလးေတြ လွီးထားလိုက္ပါ
(၂)သခြားသီးကိုအခြံႏႊာျပီးအေခ်ာင္းေလးေတြလွီးပါ.....
(၃) ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုလဲ အျမိတ္ေလးကိုပဲ လိုသေလာက္ျဖတ္ယူပါ
(၄)မုန္လာဥနီ ကိုေတာ့ ျခစ္ထားပါတယ္....
အေခ်ာင္းေလးေတြ လွီးလဲ အဆင္ေျပပါတယ္..
(၅)ၾကက္သားျပားကေတာ့ အကင္ဆုိင္ေတြမွာ ရတတ္ပါတယ္....
.ၾကက္သားျပားမဟုတ္လဲ ၾကက္အူေခ်ာင္းး အသား ႏွစ္သက္တာကို
ထည့္ႏုိင္ပါတယ္....ေၾကာ္ျပီး လိုသေလာက္ေလးေတြပိုင္းလိုက္ပါ
» « » « » « » « » « » « » « » « » « » « » « » « » «
ကဲ...ခုလိုေလး ရျပီဆုိရင္......ထမင္းလိပ္ စလိပ္လို႕ရျပီ.....
.ေအာ္ ေရေလးတစ္ခြက္ ခပ္ထားဦးေနာ္
(1) ထမင္းပူပူကို နဲနဲအေငြ႕ေသေအာင္ ထားျပီး
ႏွမ္းဆီ ( သို႕ ) ဟင္းရြက္ဆီ နဲနဲထည့္
ၾကက္သားမႈန္႕အေနေတာ္ေလာက္ထည့္ျပီး သမေအာင္နယ္ပါ
ျပီးရင္ ေရညွိေပၚမွာ ထမင္းကိုျဖန္႕ပါ......
အေပၚက နည္းနည္းေတာ့ဖိေပးပါ.....
ထမင္းထည့္တဲ႕အခါ နည္းနည္းေလးေတာ့ အလြတ္ခ်န္ထားေနာ္....
ထမင္းျဖန္႕ျပီးျပီ ဆုိရင္ အသီးအႏွံအစာပလာေတြ ထည့္လို႕ရျပီ
အစံုအလင္ေလးထည့္........
.ထမင္းထည့္ရင္.အမ်ားၾကီးေတာ့ သြားမထည့္နဲ႕ဦး လိပ္ရခက္ေနဦးမယ္..
ခုနက ေရခပ္ထားတယ္ဟုတ္.....
လြတ္ေနတဲ႕နားေလးကို ေရေလးနည္းနည္းဆြတ္ျပီး လိပ္လုိက္ပါ
ယင္းလိပ္နဲ႕လိပ္.......
ယင္းလိပ္မရွိရင္လဲစကၠဴထူထူေလး ကတ္ထူစကၠဴနဲ႕လဲ လိပ္လို႕ရပါတယ္
က်စ္သြားေအာင္ ယင္းလိပ္ကို ခပ္က်စ္က်စ္ေလးညွစ္ေပးပါ
အဲဒါဆုိရင္ေတာ့ က်စ္က်စ္လစ္လစ္နဲ႕ အရသာရွိတဲ႕ ထမင္းလိပ္ေလးရပါျပီ
ထမင္းလိပ္ကို မလွီးခင္ ဓါးကို ေရေလးနည္းနည္းဆြတ္ပါ....
.ဆီလဲရတာပဲ....လွီးရလြယ္တာေပ့ါ
အိမ္မွာပဲ အပ်င္းေျပသူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႕လုပ္စားစားးးးးးးးး
ေပ်ာ္ပြဲစားထြက္ပဲ ထည့္သြားသြား အဆင္ေျပပါတယ္ေနာ္.....
စားဖုိမွဴးညီအမ
۩ေရညွိ
۩ထမင္းျဖဴ
۩ၾကက္ဥ
۩ၾကက္အသားျပား (ၾကက္အူေခ်ာင္း (သို႕) အသား ထည့္ခ်င္လဲ ရပါတယ္)
۩သခြားသီး
۩ၾကက္သြန္ျမိတ္
۩မုန္လာဥနီ
۩ၾကက္သားမွဳန္႕
ကဲ.......ျပဳလုပ္နည္းေလးေျပာပါေတာ့မယ္
(၁)ပထမဆံုးၾကက္ဥ ကို ေခါက္ပါမယ္.....
ခပ္ထူထူေလးျဖစ္ေအာင္လို႕
ညီမကေတာ့ဂ်ံဳမွဳန္႕နဲနဲသံုးပါတယ္
ဆားအေပ့ါအငန္လိုသေလာက္ထည့္ပါ...
ဒယ္အိုးအျပားနဲ႕ ခပ္ထူထူေလးေၾကာ္ပါ....
ရရင္ လိုသေလာက္ေလးေတြ လွီးထားလိုက္ပါ
(၂)သခြားသီးကိုအခြံႏႊာျပီးအေခ်ာင္းေလးေတြလွီးပါ.....
(၃) ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုလဲ အျမိတ္ေလးကိုပဲ လိုသေလာက္ျဖတ္ယူပါ
(၄)မုန္လာဥနီ ကိုေတာ့ ျခစ္ထားပါတယ္....
အေခ်ာင္းေလးေတြ လွီးလဲ အဆင္ေျပပါတယ္..
(၅)ၾကက္သားျပားကေတာ့ အကင္ဆုိင္ေတြမွာ ရတတ္ပါတယ္....
.ၾကက္သားျပားမဟုတ္လဲ ၾကက္အူေခ်ာင္းး အသား ႏွစ္သက္တာကို
ထည့္ႏုိင္ပါတယ္....ေၾကာ္ျပီး လိုသေလာက္ေလးေတြပိုင္းလိုက္ပါ
» « » « » « » « » « » « » « » « » « » « » « » « » «
ကဲ...ခုလိုေလး ရျပီဆုိရင္......ထမင္းလိပ္ စလိပ္လို႕ရျပီ.....
.ေအာ္ ေရေလးတစ္ခြက္ ခပ္ထားဦးေနာ္
(1) ထမင္းပူပူကို နဲနဲအေငြ႕ေသေအာင္ ထားျပီး
ႏွမ္းဆီ ( သို႕ ) ဟင္းရြက္ဆီ နဲနဲထည့္
ၾကက္သားမႈန္႕အေနေတာ္ေလာက္ထည့္ျပီး သမေအာင္နယ္ပါ
ျပီးရင္ ေရညွိေပၚမွာ ထမင္းကိုျဖန္႕ပါ......
အေပၚက နည္းနည္းေတာ့ဖိေပးပါ.....
ထမင္းထည့္တဲ႕အခါ နည္းနည္းေလးေတာ့ အလြတ္ခ်န္ထားေနာ္....
ထမင္းျဖန္႕ျပီးျပီ ဆုိရင္ အသီးအႏွံအစာပလာေတြ ထည့္လို႕ရျပီ
အစံုအလင္ေလးထည့္........
.ထမင္းထည့္ရင္.အမ်ားၾကီးေတာ့ သြားမထည့္နဲ႕ဦး လိပ္ရခက္ေနဦးမယ္..
ခုနက ေရခပ္ထားတယ္ဟုတ္.....
လြတ္ေနတဲ႕နားေလးကို ေရေလးနည္းနည္းဆြတ္ျပီး လိပ္လုိက္ပါ
ယင္းလိပ္နဲ႕လိပ္.......
ယင္းလိပ္မရွိရင္လဲစကၠဴထူထူေလး ကတ္ထူစကၠဴနဲ႕လဲ လိပ္လို႕ရပါတယ္
က်စ္သြားေအာင္ ယင္းလိပ္ကို ခပ္က်စ္က်စ္ေလးညွစ္ေပးပါ
အဲဒါဆုိရင္ေတာ့ က်စ္က်စ္လစ္လစ္နဲ႕ အရသာရွိတဲ႕ ထမင္းလိပ္ေလးရပါျပီ
ထမင္းလိပ္ကို မလွီးခင္ ဓါးကို ေရေလးနည္းနည္းဆြတ္ပါ....
.ဆီလဲရတာပဲ....လွီးရလြယ္တာေပ့ါ
အိမ္မွာပဲ အပ်င္းေျပသူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႕လုပ္စားစားးးးးးးးး
ေပ်ာ္ပြဲစားထြက္ပဲ ထည့္သြားသြား အဆင္ေျပပါတယ္ေနာ္.....
စားဖုိမွဴးညီအမ
0 comments:
Post a Comment