ေကာက္ညွင္းေပါင္း (Feb 9,16)

Meemeetofu

လူနည္းတဲ႔ မိသားစုမွာ ေကာက္ညွင္းေပါင္းစားခ်င္တယ္ဆိုရင္ ေပါင္းဇကာရွာရ ( အသိမ္းလြန္ေနလို႔) အိုးေဆး၊ ခြက္ေဆး ရတာ.. အလုပ္အလြန္ရႈတ္လွတယ္..။ အဆင္ေၿပခ်င္ေတာ႔ ေကာက္ညွင္းခ်က္နည္းေလးကို အဂၤလိပ္လူမ်ိဳး တေယာက္က YouTube မွာ တင္ထားတာကို ေတြ႔လိုက္တယ္၊၊ သူ႔ဆီက နည္းေလး တခု သင္ယူခဲ႔ပီး ေကာက္ညွင္းခ်က္ရာမွာ သံုးႀကည္႔တာ အလံုး အဆန္မပ်က္ တင္းတင္းအိအိနဲ႔ ေပါင္းထားသလို အေနအထားရလို႔ ေကာက္ညွင္းေပါင္း ခ်စ္သူမ်ားကို လာေ၀မွ်ပါတယ္ရွင္..။

အခု ေကာက္ညွင္းခ်က္နည္းမွာ ပမာဏ နည္းနည္းဘဲ ခ်က္လို႔ ရပါတယ္၊ Rice cooker ကလည္း အက်က္ၿမန္တဲ႔၊ မကပ္တဲ႔ rice cooker ၿဖစ္ရပါမယ္။ မမီး မွာ အမ်ိဳးတူပီး ..ေမာ္ဒယ္ မတူတဲ႔ rice cooker ၂ လံုး ရိွတာမွာ ေစ်း သက္သာတဲ႔ တလံုးက အက်က္ၿမန္ပီး ေကာက္ညွင္းခ်က္တာ အတြက္ အသံုးတဲ႔ ေနပါတယ္..။ ကိုယ္႔ rice cooker ရဲ႔ အစြမ္းစ ကိုႀကိဳသိထားဘို႔ လိုပါတယ္၊ အႀကာႀကီး ခ်က္ေနမည္႔ rice cooker နဲ႔ ခ်က္မိရင္ ေပ်ာ႔ပ်ဲႀကီးဘဲ ရပါလိမ္႔မယ္၊
ၿပဳလုပ္ပံု
1. ေကာက္ညွင္း ၁ ခြက္ (rice cooker ခြက္) ကို ေရေႏြးေႏြးေလးနဲ႔ ၃-၄ ခါ ေလာက္ ေရ ႀကည္သြားတဲ႔ အထိ ေဆးပါ၊ အဲလို ေဆး ေနစဥ္မွာ လက္ေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႔ အသာေလး ဘဲ စက္၀ိုင္းပံုေလး ေမႊေပးေနရပါမယ္၊ အႀကမ္းပတမ္းႀကီး ေမႊပီး ပြတ္တိုက္ လိုက္ရင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ က်ိဳးသြားပီး မလွေတာ႔ပါဘူး။
2. ေဆးထားတာကို ေရ အနည္းဆံုး ၆ နာရီစိမ္၊ (မမီးက မနက္ စားဘို႔ ည အိပ္ခါနီမွာ စိမ္လိုက္ေတာ႔ ၈ နာရီ ေလာက္ ရိွပါတယ္၊ ) ပီး rice cooker ထဲမွာ ခ်က္လိုက္ရံုပါဘဲ၊
3. ေရ အခ်ိဳးကေတာ႔ ေကာက္ညွင္းဆန္ တခြက္အတြက္ ေရကို အဲဒီခြက္ရဲ႔ တ၀က္ ထည္႔ပါတယ္။
4. ေကာက္ညွင္း ငခ်ိတ္ေလး ေရာခ်င္ရင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ၿဖဴ တခြက္ကို ေကာက္ညွင္း ငခ်ိတ္ဆန္ စားပြဲတင္ဇြန္း တဇြန္း နံဳး ထည္႔ပါတယ္၊ သူ႔ကိုလည္းေရ ေသခ်ာေဆးပီး သီးသန္႔ခြက္မွာ ေရစိမ္ထားပါတယ္၊ ခ်က္ခါနီးမွ အတူထည္႔ပီးခ်က္ပါတယ္၊ အဲလို လုပ္တာကေတာ႔ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ႔ အေရာင္ အေန အထားအတြက္ပါ၊ ေရာစိမ္ ေရာခ်က္လည္း ရပါတယ္ ၊ အေရာင္ ပိုရင္႔သြားမွာေပါ႔ေနာ္။
5. ေကာက္ညွင္းငခ်ိတ္ေရာခ်က္တယ္ ဆိုရင္ သူ႔ အတြက္ ေရ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းေလာက္ ပိုထည္႔ပါတယ္၊