ၾကယ္ပဲ…. Sacha Inchi

WinMyint Winmit

ၾကယ္ပဲက ပီးရူးႏိုင္ငံ အင္ကာ ေဒသထြက္ျဖစ္ပါတယ္။
တရုပ္နဲ ့ပီရူးႏိုင္ငံတို ့စိုက္ပ်ဳိးေရးအလဲအလွယ္လုပ္ရင္ တရုပ္ႏိုင္ငံမွာ စိုက္ဖို ့မ်ဳိးယူသြားပါတယ္။ တရုပ္ႏိုင္ငံက အေအးဓါတ္မ်ားတဲ့အတြက္ သိပ္မေအာင္ျမင္ဘူး။ အခုအခါ ထိုင္းႏုိင္ငံကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္အနည္းငယ္အတြင္းေရာက္လာျပီး စိုက္ပ်ဳိးေနျပီျဖစ္ပါတယ္။ ေဆးဖက္၀င္ ပဲမ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။
ဦးေႏွာက္မွတ္ညဏ္ကို အားေပးတဲ့ အိုမီဂါ 3 - 6- 9 ေတြပါ၀င္တယ္။ ဗီတာမင္ A နဲ ့ E ပါ၀င္တယ္။ အေစ့ကို ညွစ္ျပီး ထြက္လာတဲ့ ဆီကို အသံုးျပဳလို ့ရျပီျဖစ္တယ္။ ငါးၾကီးဆီလိုပဲ ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ အလွကုန္ပစၥည္းမ်ားမွာလည္း အသံုးျပဳပါတယ္။ အရြက္ကို လၻက္ေျခာက္အျဖစ္ေသာက္သံုးပါက အဆီဓါတ္နဲ ့ အခ်ဳိဓါတ္က်ဆင္းပါတယ္။
တခါစိုက္ရင္ အပင္သက္တမ္းက ႏွစ္ 30-ကေန ႏွစ္ 50 အထိ သက္တမ္းရိွတယ္။ အေစ့ကို ပ်ဳိးျပီး 45 ရက္အၾကာမွာ စိုက္ခင္းထဲမွာ စိုက္လို ့ရပါတယ္။ စိုက္ခင္းေျပာင္းျပီး 5 လအၾကာမွာ အသီးစသီးပါတယ္။ တစ္ဧကမွာ အပင္ 500 စုိက္ပ်ဳိးႏိုင္တယ္။ တစ္ႏွစ္သားကေန အသီးတေျဖးေျဖးမ်ားလာျပီး အပင္ 2 ႏွစ္သားအရြယ္ေရာက္ရင္ တစ္ပင္မွာ တစ္လကို 2 ကီလို ထြက္တယ္။ တစ္ကမွာ အပင္ 500 စိုက္ပ်ဳိးႏိုင္တဲ့အတြက္ တစ္ဧက တစ္လကို ကီလို 1000 ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ကီလို ေပါက္ေစ်းက ဘတ္ 40 ကေန ဘတ္ 60 အထိျဖစ္္ပါတယ္။ တစ္ကီလိုကို အႏွိပ္ဆံုးေစ်း က်ပ္ေငြ 1200 ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ဧက မွာ ကီလိုတစ္ေထာင္ျဖစ္တဲ့အတြက္ က်ပ္ေငြ 12 သိန္းရမွာျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ႏွစ္ ကို တစ္ဧကမွာ က်ပ္ေငြ 144 သိန္းျဖစ္ပါတယ္။ ကုန္က်ေငြက စစိတ္ခ်ိန္မွာ မ်ဳိးဖိုး၊ တိုင္းေထာင္နဲ ့စဥ္ခ၊တစ္ပတ္တစ္ခါေရေလာင္းစရိတ္၊ 6 လတစ္ၾကိမ္ ႏြားေခ်းၾကက္ေခ်းတို ့လို သဘာ၀ ေျမၾသဇာ ေပးရပါမယ္။ ဓါတ္ေျမၾသဇာ လံုး၀ သံုးလို ့မရပါ။ ေဆးဖက္၀င္ ျဖစ္လို ့ဓါတုေဆးသံုးလို ့ မရပါ။
တခ်ဳိ ့က ကုမၸဏီအေနနဲ ့မ်ဳိးေရာင္းေပးျပီး ထြက္လာတဲ့ ၾကယ္ပဲကို စာခ်ဳပ္နဲ ့ျပန္၀ယ္တယ္။ စာခ်ဳပ္ ခ်ဳပ္ျခင္းဟာ စိုက္ပ်ဳိးသူအတြက္ အက်ဳိးမရိွပဲ ကုမၸဏီ အတြက္သာ အက်ဳိးရိွပါတယ္။ ကုမၸဏီ က အေၾကာင္းျပခ်က္က အာမခံေစ်းနဲ ့လက္ရိွေပါက္ေစ်းေပးမယ္ဆိုျပီး ၀ယ္ေပးတာျဖစ္တယ္လို ့ဆိုတယ္။ ေနာက္ဆိုရင္လည္း တက္က်ေစ်းက်ေစ်းအတိုင္း ၀ယ္မယ္လို ့စာခ်ဳပ္ထဲမွာပါတယ္။ ေစ်းက်တဲ့အခါ က်ေစ်းအတိုင္း ကုမၸဏီ က ၀ယ္မွာပဲ၊ မ၀ယ္ပဲ မေနဘူး။ ဒီေတာ့ ကုမၸဏီ ကိုတရားမစဲြႏိုင္ဘူး။ တကယ္လို ့သာ တျခား၀ယ္သူက ေစ်းေကာင္းေပးရင္ စိုက္သူက ေရာင္းလုပ္မရဘူး။ ကုမၸဏီ က တရားစဲြမွာေသခ်ာတယ္။ အဲ့ဒီေတာ့ စာခ်ဳပ္မခ်ဳပ္ပဲ ၾကိဳက္တဲ့၀ယ္လက္ကို ေရာင္းတာက စိုက္သူအတြက္ ပိုျပီးလြတ္လပ္ပါတယ္။
ၾကယ္ပဲက အခုအခါ ေစ်းမ်ားလို ့စားသံုးဆီအျဖစ္ အသံုးမျပဳႏိုင္တာျဖစ္ပါတယ္။ အနာဂတ္မွာ စိုက္သူမ်ားျပီး ေစ်းက်မယ္ဆိုရင္ေတာင္ ပဲဆီ၊ႏွမ္ဆီတို ့ထက္ ပိုမက်ႏိုင္ပါ။ ဒါေပမယ့္ ၾကယ္ပဲက တစ္ခါပဲ စိုက္ျပီး ႏွစ္ 50 ေလာက္အထိ သက္တမ္းရွည္တဲ့အတြက္ တျခားပဲေတြစိုက္တာထက္ပိုျပီးတြက္ေျခကိုက္ပါတယ္။ ေနာက္ျပီး ရာဘာ လံုး၀မေရာင္းရတဲ့အထိျဖစ္စရာ အေၾကာင္းမရိွပါ။ေနာက္တခုက ၾကက္ပဲ စိုက္တဲ့ေနရာက အကန္ ့အသတ္ရိွပါတယ္။ေအးလြန္းနဲ့ေနရာ၊ ေရျမွဳပ္တဲ့ေနရာ၊ တပါတ္တခါ ေရမေလာင္းႏိုင္တဲ့ ေနရာမ်ဳိးေတြမွာ စိုက္လို ့မရဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အမ်ားအျပားထြက္စရာ မရိွဘူး။ ေစ်းကြက္ကေတာ့ တရုပ္နဲ ့ဥပေရာပ အဓိက၀ယ္ျပီး ထိုင္းႏုိင္ငံကတဆင့္သြားေနတာျဖစ္ပါတယ္။ google ထဲမွာ Sacha Inchi လို ့ရိုက္ထည့္လိုက္ရင္ ၾကယ္ပဲရဲ ့အသံုး၀င္ပံုနဲ ့ေစ်းကြက္က်ယ္ျပန္ ့ပံုကို ေလ့လာႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ့္ျခံမွာ 4 ပင္စမ္းသတ္စိုက္ပ်ဳိးထားတာ အသီးသီးေနပါျပီး။

 (တစ္ဧက တစ္လ 12 သိန္း၀င္ေငြရိွပါတယ္။)
တစ္ခါစုိက္ရင္ ႏွစ္ 30 မွ ႏွစ္ 50 သက္တမ္းရိွတဲ့ပဲ၊ 

(မ်ဳိးေစ့ လိုသူမ်ား ကိုဇင္ (ေတာင္ငူ) ဖုန္း 0949453180 ကိုဆက္သြယ္ႏိုင္ပါတယ္)
အေသးစိတ္ကို ေအာက္မွာ ေလ့လာႏိုင္ပါတယ္.....