♦ အုန္းထမင္း၊ ေထာပတ္ထမင္းနဲ႔ ၾကက္သားဟင္း
|
8:05 PM |
No မွတ္ခ်က္ |
Thet Tun shared FOOD Magazine's photo.
![♦ အုန္းထမင္း၊ ေထာပတ္ထမင္းနဲ႔ ၾကက္သားဟင္း
ထုံးစံအတိုင္းအမ်ိဳးသားက အဲဒီေန႔မွာေရွာင္တခင္အိမ္ကို
ေနာက္ေန႔ညေနဧည့္သည္ဖိတ္လာေၾကာင္း
ည ၁၂ နာရီ မွေျပာပါတယ္။
ႀကိဳမေျပာသည့္အတြက္
စိတ္ဆိုးလို႔မရပါ။ မိန္းမ ဟင္းခ်က္ေကာင္းေၾကာင္းႂကြားရင္း
ဖိတ္ျဖစ္ပါသည္ဆိုေတာ့လည္း
ေနာက္ေန႔မနက္အိမ္မွာရွိၿပီးသား ၾကက္၂ေကာင္နဲ႔
အုန္းထမင္းခ်က္ဖို႔႔လုပ္ရပါတယ္။
အုန္းထမင္းနဲ႔ ၾကက္သားခ်က္ပါတယ္။
အုန္းႏို႔ပါမယ္ဆိုေတာ့ ေသြးတိုးေလးထိန္းေအာင္ မန္က်ည္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ေလးလုပ္ထားပါတယ္။
ျမန္မာ့႐ိုးရာ အုန္းထမင္း ၾကက္သားေလးပါေနာ္။
Food Magazine က အိမ္ရွင္မမ်ား ႀကိဳက္ၾကမယ္လို႔ထင္ပါတယ္ . . . ။
ၾကက္သားဟင္းပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (၅ေယာက္စာ)
------------------------------------------------------
၁။ ၾကက္ - ၂ေကာင္
(၁ေကာင္ကို ၈တုံးရေအာင္တုံးပါ)
၂။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္
၃။ ၾကက္သားမႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း၁ဇြန္း
၄။ အေရာင္တင္မႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၁ဇြန္း
၆။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ - ၄ ရြက္
၇။ ေလးညႇင္း - ၄ပြင့္
၈။ ၾကက္သြန္နီ - ၂လုံး(ေထာင္းပါ)
၉။ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ျမြာ ( ေထာင္းပါ)
ၾကက္သားဟင္း ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္း
----------------------------------------------
၁။ ၾကက္သားကို ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔နဲ႔နယ္ထားပါ။
၂။ ၾကက္သြန္ေထာင္းၿပီးသားေတြကိုအေရာင္တင္မႈန္႔ ၊
ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ ၄ရြက္၊
ေလးညႇင္း ၄ပြင့္ တို႔နဲ႔ဆီသတ္ပါ။
ထုံးစံအတိုင္း ေရႊ၀ါေရာင္သမ္းရင္ ၾကက္သားေရာၿပီး ၾကာၾကာလုံးေပးပါ(အသားထဲအရသာ၀င္ေအာင္)။
၃။ ၾကက္သားေလးမ်ားအျပင္
အေရာင္ေလးမ်ားေျပာင္းလာရင္ ေရ နည္းနည္းထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္နဲ႔အဖုံးအုပ္ထားပါ။ မဆလာခတ္ပါ။
ဆီျပန္လာရင္မီးပိတ္ထားလိုက္ပါ။ မဆလာနံ႕သင္းေသာၾကက္သားဟင္းရပါၿပီ။
အုန္းထမင္းခ်က္ရန္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (၅ေယာက္စာ)
----------------------------------------------------------
၁။ ဆန္ -၅ဘူး (ထမင္းေပါင္းအိုးရဲ႕ဆန္ခ်ိန္ခြက္)
၂။ အုန္းႏို႔ - ၂ဘူး
၃။ သၾကား - စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း
၄။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ဇြန္း
၅။ ၾကက္သြန္ဥနီ -အေသးေလးမ်ား
(လိုသေလာက္)
၆။ ဆီ - စားပြဲဇြန္း၃ဇြန္း
အုန္းထမင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း
--------------------------------
၁။ ေပါင္းအိုးထဲကို ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ၊
သၾကား၊ ဆား၊ ဆန္ေဆးၿပီးသားမ်ားထည့္ပါ။
၂။ ၿပီးရင္ အုန္းႏို႔နဲ႔ေရအပါအ၀င္
အိုးထဲရွိေရအမႇတ္ ၅ခြဲထားထည့္ပါ။
၃။ ထမင္းခ်က္သည့္အတိုင္းခ်က္ပါ။
က်က္ရင္အနည္းငယ္ဖြေပးၿပီးရင္ ရပါၿပီ။
ေထာပတ္ထမင္းပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
-------------------------------------
၁။ ဆန္- ၅ဘူး
၂။ ဆား - စားပြဲဇြန္းတစ္၀က္
၃။ ၾကက္သားမႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း၁ဇြန္း
၄။ သီးစုံ( မုန္လာဥနီ၊ ပဲစိမ္း) (လွီးထားပါ)
၅။ သီဟိုဠ္ေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္ - သင့္႐ံု
၆။ သစ္ႀကံပိုးေခါက္ - ၁ခု
၇။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ - ၄ရြက္
၈။ ဖာလာေစ့ - ၄-၅ ေစ့
၉။ ေလးညႇင္း - ၅ပြင့္
၁၀။ ေထာပတ္ - ၁၅၀ဂရမ္ (စားပြဲဇြန္း ၁၀ ဇြန္း)
ေထာပတ္ထမင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း
--------------------------------------
၁။ ေပါင္းအိုးထဲမွာပဲ ေထာပတ္ေပ်ာ္ရင္
သစ္ႀကံပိုးေခါက္၁ခု၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ ၄ရြက္၊
ဖာလာေစ့ ၄-၅ ေစ့၊ ေလးညႇင္း ၅ပြင့္ တို႔ကိုအပူေပးပါ။
၂။ ၿပီးရင္ ေရေဆးၿပီးသားဆန္မ်ားကိုထည့္၍
ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ အသီး၊သီဟိုဠ္ေစ့၊
စပ်စ္သီးေျခာက္တို႔ထည့္ပါ။
၃။ ေရကို အမွတ္၅ေက်ာ္႐ုံေလးထည့္ပါတယ္။
နည္းနည္းေမႊေပးၿပီး ထမင္းခ်က္သလိုခ်က္လိုက္ပါ။
က်က္ရင္ေထာပတ္နံ႔အလြန္ေမႊးေသာ
ေထာပတ္ထမင္းပူပူေလးရပါၿပီ။
သခြားသီးခ်ဥ္
-----------------
မုန္လာဥနီ၁လံုး(ျခစ္ထားၿပီး)၊ သခြားသီး၁လံုး(ျခစ္ထားၿပီး)၊
ဒိန္ခ်ဥ္ စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း၊ င႐ုတ္သီးတစ္ေတာင့္ ၊
ပူစီနံ နည္းနည္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လိုအပ္သေလာက္။
အဲဒါေလးေတြေရာပါ။ သခြားခ်ဥ္ရပါၿပီ။
• @[1501857532:2048:Ei Thet]](https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/s480x480/65805_582212741805269_443609054_n.jpg)
ထုံးစံအတိုင္းအမ်ိဳးသားက အဲဒီေန႔မွာေရွာင္တခင္အိမ္ကို ေနာက္ေန႔ညေန ဧည့္သည္ဖိတ္လာေၾကာင္း
ည ၁၂ နာရီ မွေျပာပါတယ္။ ႀကိဳမေျပာသည့္အတြက္ စိတ္ဆိုးလို႔မရပါ။ မိန္းမ ဟင္းခ်က္ေကာင္းေၾကာင္း ၾကြားရင္း ဖိတ္ျဖစ္ပါသည္ဆိုေတာ့လည္း ေနာက္ေန႔မနက္အိမ္မွာရွိၿပီးသား ၾကက္၂ေကာင္နဲ႔
အုန္းထမင္းခ်က္ဖို႔႔လုပ္ရပါတယ္။
အုန္းႏို႔ပါမယ္ဆိုေတာ့ ေသြးတိုးေလးထိန္းေအာင္ မန္က်ည္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ေလးလုပ္ထားပ
ျမန္မာ့႐ိုးရာ အုန္းထမင္း ၾကက္သားေလးပါေနာ္။
Food Magazine က အိမ္ရွင္မမ်ား ႀကိဳက္ၾကမယ္လို႔ထင္ပါတယ္ . . . ။
ၾကက္သားဟင္းပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (၅ေယာက္စာ)
------------------------------
၁။ ၾကက္ - ၂ေကာင္
(၁ေကာင္ကို ၈တုံးရေအာင္တုံးပါ)
၂။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္
၃။ ၾကက္သားမႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း၁ဇြန္း
၄။ အေရာင္တင္မႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၁ဇြန္း
၆။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ - ၄ ရြက္
၇။ ေလးညႇင္း - ၄ပြင့္
၈။ ၾကက္သြန္နီ - ၂လုံး(ေထာင္းပါ)
၉။ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ျမြာ ( ေထာင္းပါ)
ၾကက္သားဟင္း ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္း
------------------------------
၁။ ၾကက္သားကို ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔နဲ႔နယ္ထားပါ။
၂။ ၾကက္သြန္ေထာင္းၿပီးသားေတြကိုအေရ
ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ ၄ရြက္၊
ေလးညႇင္း ၄ပြင့္ တို႔နဲ႔ဆီသတ္ပါ။
ထုံးစံအတိုင္း ေရႊ၀ါေရာင္သမ္းရင္ ၾကက္သားေရာၿပီး ၾကာၾကာလုံးေပးပါ(အသားထဲအရသာ၀င္ေ
၃။ ၾကက္သားေလးမ်ားအျပင္
အေရာင္ေလးမ်ားေျပာင္းလာရင္ ေရ နည္းနည္းထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္နဲ႔အဖုံးအုပ္ထားပါ။ မဆလာခတ္ပါ။
ဆီျပန္လာရင္မီးပိတ္ထားလိုက္ပါ။ မဆလာနံ႕သင္းေသာၾကက္သားဟင္းရပါၿပ
အုန္းထမင္းခ်က္ရန္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်
------------------------------
၁။ ဆန္ -၅ဘူး (ထမင္းေပါင္းအိုးရဲ႕ဆန္ခ်ိန္ခြက
၂။ အုန္းႏို႔ - ၂ဘူး
၃။ သၾကား - စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း
၄။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ဇြန္း
၅။ ၾကက္သြန္ဥနီ -အေသးေလးမ်ား
(လိုသေလာက္)
၆။ ဆီ - စားပြဲဇြန္း၃ဇြန္း
အုန္းထမင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း
------------------------------
၁။ ေပါင္းအိုးထဲကို ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ၊
သၾကား၊ ဆား၊ ဆန္ေဆးၿပီးသားမ်ားထည့္ပါ။
၂။ ၿပီးရင္ အုန္းႏို႔နဲ႔ေရအပါအ၀င္
အိုးထဲရွိေရအမႇတ္ ၅ခြဲထားထည့္ပါ။
၃။ ထမင္းခ်က္သည့္အတိုင္းခ်က္ပါ။
က်က္ရင္အနည္းငယ္ဖြေပးၿပီးရင္ ရပါၿပီ။
ေထာပတ္ထမင္းပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
------------------------------
၁။ ဆန္- ၅ဘူး
၂။ ဆား - စားပြဲဇြန္းတစ္၀က္
၃။ ၾကက္သားမႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း၁ဇြန္း
၄။ သီးစုံ( မုန္လာဥနီ၊ ပဲစိမ္း) (လွီးထားပါ)
၅။ သီဟိုဠ္ေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္ - သင့္႐ံု
၆။ သစ္ႀကံပိုးေခါက္ - ၁ခု
၇။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ - ၄ရြက္
၈။ ဖာလာေစ့ - ၄-၅ ေစ့
၉။ ေလးညႇင္း - ၅ပြင့္
၁၀။ ေထာပတ္ - ၁၅၀ဂရမ္ (စားပြဲဇြန္း ၁၀ ဇြန္း)
ေထာပတ္ထမင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း
------------------------------
၁။ ေပါင္းအိုးထဲမွာပဲ ေထာပတ္ေပ်ာ္ရင္
သစ္ႀကံပိုးေခါက္၁ခု၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ ၄ရြက္၊
ဖာလာေစ့ ၄-၅ ေစ့၊ ေလးညႇင္း ၅ပြင့္ တို႔ကိုအပူေပးပါ။
၂။ ၿပီးရင္ ေရေဆးၿပီးသားဆန္မ်ားကိုထည့္၍
ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ အသီး၊သီဟိုဠ္ေစ့၊
စပ်စ္သီးေျခာက္တို႔ထည့္ပါ။
၃။ ေရကို အမွတ္၅ေက်ာ္႐ုံေလးထည့္ပါတယ္။
နည္းနည္းေမႊေပးၿပီး ထမင္းခ်က္သလိုခ်က္လိုက္ပါ။
က်က္ရင္ေထာပတ္နံ႔အလြန္ေမႊးေသာ
ေထာပတ္ထမင္းပူပူေလးရပါၿပီ။
သခြားသီးခ်ဥ္
-----------------
မုန္လာဥနီ၁လံုး(ျခစ္ထားၿပီး)၊ သခြားသီး၁လံုး(ျခစ္ထားၿပီး)၊
ဒိန္ခ်ဥ္ စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း၊ င႐ုတ္သီးတစ္ေတာင့္ ၊
ပူစီနံ နည္းနည္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လိုအပ္သေလာက္။
အဲဒါေလးေတြေရာပါ။ သခြားခ်ဥ္ရပါၿပီ။
• Ei Thet
အုန္းႏို႔ပါမယ္ဆိုေတာ့ ေသြးတိုးေလးထိန္းေအာင္ မန္က်ည္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ေလးလုပ္ထားပ
ျမန္မာ့႐ိုးရာ အုန္းထမင္း ၾကက္သားေလးပါေနာ္။
Food Magazine က အိမ္ရွင္မမ်ား ႀကိဳက္ၾကမယ္လို႔ထင္ပါတယ္ . . . ။
ၾကက္သားဟင္းပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (၅ေယာက္စာ)
------------------------------
၁။ ၾကက္ - ၂ေကာင္
(၁ေကာင္ကို ၈တုံးရေအာင္တုံးပါ)
၂။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္
၃။ ၾကက္သားမႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း၁ဇြန္း
၄။ အေရာင္တင္မႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၁ဇြန္း
၆။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ - ၄ ရြက္
၇။ ေလးညႇင္း - ၄ပြင့္
၈။ ၾကက္သြန္နီ - ၂လုံး(ေထာင္းပါ)
၉။ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ျမြာ ( ေထာင္းပါ)
ၾကက္သားဟင္း ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္း
------------------------------
၁။ ၾကက္သားကို ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔နဲ႔နယ္ထားပါ။
၂။ ၾကက္သြန္ေထာင္းၿပီးသားေတြကိုအေရ
ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ ၄ရြက္၊
ေလးညႇင္း ၄ပြင့္ တို႔နဲ႔ဆီသတ္ပါ။
ထုံးစံအတိုင္း ေရႊ၀ါေရာင္သမ္းရင္ ၾကက္သားေရာၿပီး ၾကာၾကာလုံးေပးပါ(အသားထဲအရသာ၀င္ေ
၃။ ၾကက္သားေလးမ်ားအျပင္
အေရာင္ေလးမ်ားေျပာင္းလာရင္ ေရ နည္းနည္းထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္နဲ႔အဖုံးအုပ္ထားပါ။ မဆလာခတ္ပါ။
ဆီျပန္လာရင္မီးပိတ္ထားလိုက္ပါ။ မဆလာနံ႕သင္းေသာၾကက္သားဟင္းရပါၿပ
အုန္းထမင္းခ်က္ရန္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်
------------------------------
၁။ ဆန္ -၅ဘူး (ထမင္းေပါင္းအိုးရဲ႕ဆန္ခ်ိန္ခြက
၂။ အုန္းႏို႔ - ၂ဘူး
၃။ သၾကား - စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း
၄။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ဇြန္း
၅။ ၾကက္သြန္ဥနီ -အေသးေလးမ်ား
(လိုသေလာက္)
၆။ ဆီ - စားပြဲဇြန္း၃ဇြန္း
အုန္းထမင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း
------------------------------
၁။ ေပါင္းအိုးထဲကို ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ၊
သၾကား၊ ဆား၊ ဆန္ေဆးၿပီးသားမ်ားထည့္ပါ။
၂။ ၿပီးရင္ အုန္းႏို႔နဲ႔ေရအပါအ၀င္
အိုးထဲရွိေရအမႇတ္ ၅ခြဲထားထည့္ပါ။
၃။ ထမင္းခ်က္သည့္အတိုင္းခ်က္ပါ။
က်က္ရင္အနည္းငယ္ဖြေပးၿပီးရင္ ရပါၿပီ။
ေထာပတ္ထမင္းပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
------------------------------
၁။ ဆန္- ၅ဘူး
၂။ ဆား - စားပြဲဇြန္းတစ္၀က္
၃။ ၾကက္သားမႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း၁ဇြန္း
၄။ သီးစုံ( မုန္လာဥနီ၊ ပဲစိမ္း) (လွီးထားပါ)
၅။ သီဟိုဠ္ေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္ - သင့္႐ံု
၆။ သစ္ႀကံပိုးေခါက္ - ၁ခု
၇။ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ - ၄ရြက္
၈။ ဖာလာေစ့ - ၄-၅ ေစ့
၉။ ေလးညႇင္း - ၅ပြင့္
၁၀။ ေထာပတ္ - ၁၅၀ဂရမ္ (စားပြဲဇြန္း ၁၀ ဇြန္း)
ေထာပတ္ထမင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း
------------------------------
၁။ ေပါင္းအိုးထဲမွာပဲ ေထာပတ္ေပ်ာ္ရင္
သစ္ႀကံပိုးေခါက္၁ခု၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ ၄ရြက္၊
ဖာလာေစ့ ၄-၅ ေစ့၊ ေလးညႇင္း ၅ပြင့္ တို႔ကိုအပူေပးပါ။
၂။ ၿပီးရင္ ေရေဆးၿပီးသားဆန္မ်ားကိုထည့္၍
ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ အသီး၊သီဟိုဠ္ေစ့၊
စပ်စ္သီးေျခာက္တို႔ထည့္ပါ။
၃။ ေရကို အမွတ္၅ေက်ာ္႐ုံေလးထည့္ပါတယ္။
နည္းနည္းေမႊေပးၿပီး ထမင္းခ်က္သလိုခ်က္လိုက္ပါ။
က်က္ရင္ေထာပတ္နံ႔အလြန္ေမႊးေသာ
ေထာပတ္ထမင္းပူပူေလးရပါၿပီ။
သခြားသီးခ်ဥ္
-----------------
မုန္လာဥနီ၁လံုး(ျခစ္ထားၿပီး)၊ သခြားသီး၁လံုး(ျခစ္ထားၿပီး)၊
ဒိန္ခ်ဥ္ စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း၊ င႐ုတ္သီးတစ္ေတာင့္ ၊
ပူစီနံ နည္းနည္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လိုအပ္သေလာက္။
အဲဒါေလးေတြေရာပါ။ သခြားခ်ဥ္ရပါၿပီ။
• Ei Thet
0 comments:
Post a Comment