Friday, October 23, 2015

မႏၱေလးျမီးရွည္

Mandalarian

မႏၱေလးရဲ႕နံနက္စာလို႕ေျပာလိုက္ရင္ ျမီးရွည္ဆိုတာမပါမျဖစ္ပဲေပါ့။ မႏၱေလးျမီးရွည္ဆိုတာ မႏၱေလးျမိဳ႕မွာပဲ ရနိုင္တဲ့ အစားအစာ။ တျခားျမိဳ႕က ျမီးရွည္ေတြက မႏၱေလးျမီးရွည္နဲ႕မတူတတ္ပါဘူး။
ျမီးရွည္ဆိုတဲ့စကားလံုးဟာ တရုတ္စကားလံုး မီရွန္႕ကေန ဆင္းသက္လာသတဲ့။ မီဆိုတာ ဆန္။ ရွန္႕ဆိုတာ ၾကိဳး/နန္း။ မီရွန္႕ဆိုတာ ဆန္နဲ႕လုပ္ထားတဲ့ နန္းလံုးေပါ့။

မႏၱေလးမွာေတာ့ ျမီးရွည္လို႕ဆိုလိုက္ရင္ သစ္သားအထမ္းခံုေလးထဲက သြပ္ျပားကာထားတဲ့မီးဖိုရယ္၊ မီးဖိုေပၚက အသားေတြအရိုးျပဳတ္ေတြထည့္ထားတဲ့ ဟင္းရည္အိုးရယ္၊ အဆာပလာခြက္ေတြ အစံုပလံုနဲ႕ ျမီးရွည္ခံု သစ္သားဆိုင္းထမ္းေလးကို ေျပးျမင္ၾကမယ္။ ေခြးေျခခံုပုပုေလးေတြနဲ႕ ၀ိုင္းဖြဲ႕ထိုင္ေနၾကပံုေတြကို ေျပးျမင္ၾကမယ္ေပါ့။ နံနက္ေစာေစာစီးစီး သစ္ရိပ္၀ါးရိပ္ မိုးကာအရိပ္ေအာက္က လူစုစုနဲ႕ ၾကိတ္ၾကိတ္တိုးေနတတ္တဲ့ ျမီးရွည္ဆိုင္ေလးေတြက မႏၱေလးနံနက္ခင္းရဲ႕ မရိုးနိုင္တဲ့ျမင္ကြင္းတစ္ခုပါပဲ။
မႏၱေလးျမီးရွည္မွာ ျမီးရွည္မုန္႕ဖတ္၊ ပဲပင္ေပါက္ျပဳတ္၊ ေကာ္ရည္၊ ပဲငပိ၊ ငရုတ္သီးေၾကာ္၊ ဆီနီ၊ဆီ၀ါ၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕၊ နံနံပင္ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်ံဳေၾကာ္၊ အသားဖတ္တို႕က အခရာပဲ။ မုန္ညင္းခ်ဥ္၊မုန္လာခ်ဥ္၊ ဟင္းရည္တို႔နဲ႕ တြဲစားတတ္ၾကတယ္။
မႏၱေလးျမီးရွည္သည္ေတြကဆိုင္ၾကီးကနားၾကီးနဲ့ ဖြင့္တာ ရွားတယ္။သစ္သားအထမ္းခံုေလးေတြနဲ႕ လမ္းေဘး၊ လမ္းေထာင့္မ်ားမွာ ဖြင့္ၾကတာခ်ည္းပဲ။ဆိုင္နာမည္ဆိုျပီးလည္းမရိွတတ္ဘူး။ ဆိုင္တည္ရိွရာလမ္းနာမည္ကို မူတည္ျပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ဆိုင္ပိုင္ရွင္နာမည္ကို မူတည္ျပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ နီးစပ္ရာ အထင္ကရေနရာေတြကို အစြဲျပဳလို့ပဲျဖစ္ျဖစ္ ဆိုင္နာမည္ ျဖစ္သြားတာပဲ။
ယဥ္ေႏွာင္းတို႕ မႏၱေလးျမိဳ႕ရဲ႕ နာမည္ၾကီး ျမီးရွည္ဆိုင္ေတြကို ေျပာပါဆိုရင္ေတာ့
ဗထူးကြင္းအေနာက္ဘက္လမ္းၾကားထဲက ဗထူးျမီးရွည္၊
၂၈လမ္းႏွင့္ ၆၃လမ္းေထာင့္က ေအာင္ေတာ္မူျမီးရွည္၊
၂၉လမ္း ၇၃-၇၄ၾကား ေမခ်ိဳလက္ဖက္ရည္ဆိုင္ေရွ႕က ေမခ်ိဳျမီးရွည္၊
လမ္း၈၀-၃၃ေထာင့္က လမ္း၈၀ ျမီးရွည္၊
လမ္း၈၀ -၃၅လမ္းေထာင့္ ဖားသားလဖုန္းေက်ာင္းေရွ႕ ေဖာင္ေတာ္သီအေအးဆိုင္နားက ေဖာင္ေတာ္သီျမီးရွည္၊
လမ္း၈၀ ၃၆-၃၇ၾကားက တိုင္းေက်ာ္ျမီးရွည္၊
၈၃လမ္း ၃၃-၃၄ၾကားက ကိုျမင့္၀င္းမန္က်ည္းရိပ္ျမီးရွည္၊
၁၆လမ္း ၈၁-၈၂ၾကားက ၁၆လမ္းျမီးရွည္၊
၂၇လမ္း ၇၆ ေထာင့္က ၂၇လမ္းျမီးရွည္ စတဲ့ ဆိုင္ေတြကို လက္ညိွဳးထိုးျပရမွာပဲ။
မႏၱေလးမွာ ျမီးရွည္ကို နံနက္စာအျဖစ္သာမက တစ္ေနကုန္လည္း စားတတ္ၾကေသးတယ္္။
ေလးေထာင့္ပံု သစ္သားအထမ္းခံုထဲမွာ ေလာင္စာမီးေသြးျဖည့္ထားတဲ့ သံမီးဖိုထည့္ျပီး ေျမအိုးၾကီးေတြနဲ႕ ဟင္းရည္အိုးတည္ထားတတ္တာလည္း ျမီးရွည္ဆိုင္တို႕ရဲ႕ အမွတ္အသားပါပဲ။ စားမယ့္သူလာတာနဲ႕ ျမီးရွည္မုန္႕ဖတ္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္တယ္။ဟင္းရည္ပူပူတစ္ဇြန္းေလာင္းထည့္ျပီး မုန္႕ဖတ္ကို ေႏြးေအာင္လုပ္တယ္။ ျပီးရင္ မုန္႕ဖတ္မွာ ေရတစ္စက္မွ မက်န္ေအာင္ မုန္႕ဖတ္ကို ဟင္းရည္ဇြန္းၾကီးနဲ႕ ထိန္းရင္း ဟင္းရည္ေတြကို ဟင္းရည္အိုးထဲ ျပန္စစ္ခ်တယ္။ နဂိုက ေအးစက္စက္ ျမီးရွည္ဖတ္ေတြဟာ ဟင္းရည္နဲ႕ေတြ႕ေတာ့ ခပ္ေႏြးေႏြးျဖစ္သြားျပီေပါ့။
ျပီးရင္ ေကာ္ရည္ဆမ္းတယ္။ပဲငပိထည့္တယ္။ နံနံပင္ၾကက္သြန္ျဖဴ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ အေရာထည့္တယ္။ စားသံုးသူစိတ္ၾကိဳက္ ဆီနီ၊ဆီ၀ါ၊ ဆား၊အခ်ိဳမႈန္႕၊ ငရုတ္သီးေၾကာ္ထည့္တယ္္။ ဂ်ံဳေၾကာ္ထည့္တယ္။ ဟင္းရည္အိုးထဲျပဳတ္ထားတဲ့ ၀က္သား၊ၾကက္သားတံုးမ်ားကိုဆယ္ျပီး ကတ္ေၾကးနဲ႕ ညွပ္ထည့္တယ္။ အားလံုးျပင္ဆင္ျပီးရင္ေတာ့ အသားျပဳတ္ဟင္းရည္၊ မုန္ညင္းခ်ဥ္၊မုန္လာခ်ဥ္တို႕နဲ႕တြဲဖက္စားစရာ မႏၱေလးျမီးရွည္သုပ္တစ္ပြဲရလာျပီေပါ့။
ျမီးရွည္ၾကိဳက္တတ္သူေတြဟာ ျမီးရွည္စားမယ္ဆို တစ္ခါတည္း နွစ္ပြဲ မွာထားရတယ္။ တစ္ပြဲျပီးမွ ေနာက္တစ္ပြဲစားမယ္လို့ဆံုးျဖတ္ျပီး ေနာက္မွထပ္မွာရင္ တေမ့တေမာ ေစာင့္ေနရတာနဲ႕ အစာအိမ္ ေလခံသြားနိုင္တယ္။
မႏၱေလး ျမီးရွည္ဟာ အရသာေကာင္းရင္ေကာင္းသလို လူစည္ကားတတ္ျပီး ေၾကာ္ျငာစရာမလိုဘဲ တစ္ေယာက္စကား တစ္ေယာက္နားႏွင့္ နာမည္ေက်ာ္ၾကားတတ္ပါတယ္္။ ျမီးရွည္ဆိုင္တို႕ဟာလည္း သူ႕အရသာနွင့္သူ လက္ရည္မပ်က္ဖို႕၊ ပိုေကာင္းဖို႕ၾကိဳးစားအားထုတ္ၾကရတယ္။စားသံုးသူဘယ္ေလာက္မ်ားမ်ား၊ ျမီးရွည္ပြဲျပင္သူကို တစ္ေယာက္တည္းထားတတ္တာလည္း ျမီးရွည္ဆိုင္တို႕ရဲ႕ အရသာထိန္းသိမ္းနည္း တစ္မ်ိဳးပါပဲ။
မႏၱေလးျမီးရွည္ကေတာ့ မႏၱေလးသူ မႏၱေလးသားေတြသာမက တျခားျမိဳ႕ကလူေတြပါ မႏၱေလးေရာက္တိုင္း စြဲစြဲမက္မက္စားၾကတဲ့ အစားအစာပါလို႕ေျပာရင္ မွားမယ္မထင္ပါဘူးေနာ္။
ယဥ္ယဥ္ေႏွာင္း
‪#‎Mandalarian‬
‪#‎MeeShae‬

0 comments:

Post a Comment

စာမေရးျဖစ္ေတာ့တာေၾကာင့္ က်ေနာ္ႀကိဳက္ၿပီး ဖတ္ေစခ်င္တဲ့ စာေလးေတြကို တင္ထားပါတယ္ဗ်ာ

Followers

Total Pageviews

အမွာပါးစရာမ်ားရွိေနရင္

Pop up my Cbox

Blog Archive

အျခားက႑မ်ားကို ေလ့လာရန္

ရွာေဖြေလ ေတြ႔ရွိေလ

စာေပျမတ္ႏိုးသူမ်ား

free counters
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...