မက္ဆီကန္ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္
|
8:15 PM |
No မွတ္ခ်က္ |
မက္ဆီကန္စတုိင္ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ လုပ္နည္းပါ။ ခပ္စပ္ရွိန္ရွိန္ အရသာနဲ႔ အသားက ႏူးညံ႔ျပီ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ကင္ပံု အဆင႔္ဆင္႔ကို http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=5369/ မွာၾကည္႔ႏုိင္ပါတယ္...
--------------------------------------------
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္တစ္ေကာင္ – ၂ေပါင္ခြဲ – ၃ေပါင္
ငရုတ္သီးမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Oregano – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (oregano အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ကို Market Place City Martတြင္ ၀ယ္ယူႏုိင္သည္)
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
သစ္ဂ်ပိုး အမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ဗီနီကာ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
လိေမၼာ္ရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း (ကင္လွ်င္ သုတ္လိမ္းရန္)
--------------------------------------------
ကင္နည္း
၁။ ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးကို ပံုတြင္ပါသည္႔အတုိင္း ရင္ဗံုအလယ္ပိုင္းမွာ ဓားျဖင္႔ ထက္ျခမ္းျခမ္းထားေပးပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ တဖက္လွန္ျပီ ၾကက္ ေပါင္ကုိ ဓားနဲ႔ မႊန္းေပးပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ (ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ oregano၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သစ္ဂ်ပိုးအမွုန္႔၊ ဗီနီကာ၊ လိေမၼာ္ရည္၊ ဆား) တုိ႔ကုိ သမေအာင္ ေရာေမႊျပီ ေဆာ႔ရည္ ျပဳလုပ္ပါ။
၄။ ျပီလွ်င္ ေရာေမႊထားေသာ လိေမၼာ္ေဆာ႔ရည္မ်ားကို ၾကက္သား အတြင္း၊ အျပင္ သမေအာင္ေအာင္ စုတ္တံျဖင္႔ သုတ္လိမ္းေပးပါ။
၅။ မကင္ခင္ မီးကင္ျပားကို ဆီသုတ္ထားေပးပါ။ ျပီေနာက္ ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးကို မီးကင္ျပား (သုိ႔) oven ျဖင္႔ တဖက္ကို မိနစ္ ၂၀ခန္႔ျဖင္႔ မိနစ္ ၄၀ခန္႔ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ ကင္ေပးပါ။ ကင္ေနစဥ္အတြင္း သံလြင္ဆီ နွင္႔ ေဆာ႔ရည္မ်ား ၾကက္သားကို သုတ္လိမ္းေပးပါ။
၆။ အရသာရွိေသာ မက္ဆီကန္စတုိင္ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ကို သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ..
--------------------------------------------
Wutyee Food House
--------------------------------------------
0 comments:
Post a Comment