ဘူေဖး(Buffet) ကို က်န္းမာေရးညီညႊတ္ၿပီး ေပးရတာနဲ႔တန္ေအာင္ စားၾကရေအာင္!!!

Ēllríc Lǎu

လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ဘူေဖးဆိုတာ သြားစားတဲ့အခါ စားႏိုင္မွတန္တယ္ဆိုတဲ့ အေတြးေတြရွိၾကပါတယ္... အဲ့အေတြးေၾကာင့္ပဲ သိပ္မစားႏိုင္တဲ့သူက ဘူေဖးဆိုတာနဲ႔ ဆိုင္နားကိုေတာင္မကပ္ေတာ့ဘဲ ေရွာင္သြားၾကသလို... စားႏိုင္ပါတယ္ဆိုတဲ့သူတုိင္းကလည္း တကယ္စားတဲ့အခါ ထင္သေလာက္မစားႏိုင္ၾကပါဘူး... ဆိုင္ပိုင္ရွင္တုိင္းကလည္း စဖြင့္ကတည္းကတြက္ထားၿပီးသားပါ သင္ဘယ္ေလာက္ပဲစားစား သူ႔အရင္းျပဳတ္ေအာင္ စားႏိုင္ေလာက္တဲ့အထိ မစီစဥ္ထားပါဘူး...

အစကတည္းက တန္ေအာင္စားမယ္လို႔ ေတြးၿပီးဝင္သြားတဲ့သူက ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား မိနစ္(၂၀)ေလာက္ အၾကာမွာေတာ့ အစားေႏွးသြားၿပီးေနာက္ ဆက္မသြင္းႏိုင္ေတာ့ပါဘူး... အစားေပါင္းစံုေအာင္ ယူၿပီးတဲ့အခါ ရိုးသြားျခင္း အီသြားျခင္း အေလာတႀကီးစားတဲ့အခါ အစာမေျခႏိုင္ေသးတဲ့အတြက္ ဘယ္ေလာက္ပဲစားႏိုင္ပါတယ္ဆိုတဲ့သူလည္း တန္ေအာင္မစားသြားႏိုင္ၾကပါဘူး... အဲ့ေတာ့ ကၽြန္ေတာ္အခုေရးျပတာကေတာ့ အစားမ်ားလို႔ အစာမေၾက ရင္ျပည့္ရင္ကယ္လည္းမျဖစ္ ေပးရတာနဲ႔ တန္ယံုတင္မက ဆိုင္ရွင္ကပါ ဟင္းထပ္မျဖည့္ေတာ့ဘဲ တားယူရတဲ့အထိစားႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းကိုေျပာျပမွာပါ...
ခုနည္းလမ္းအတိုင္း ဘူေဖးဆိုင္ေတြမွာစားၾကည့္လိုက္ပါ... မၾကာခင္မွာ Buffet Master တစ္ေယာက္အျဖစ္နဲ႔ ဘူေဖးဆုိင္တုိင္းက မဝင္ရဆိုင္ဘုတ္ခ်ိတ္ၿပီး ကန္႔သတ္ထားရမယ့္ သူတစ္ေယာက္ျဖစ္လာမွာ မလႊဲပါဘူး... 

★Buffet Master Level 1 >> သစ္သီးမ်ား
(ဖရဲသီး၊ နာနတ္သီး၊ ပန္းသီး၊ ကီဝီသီး၊ နဂါးေမာက္သီး စသျဖင့္...)

အသီးေတြကေတာ့ စားၿပီး နာရီဝက္အတြင္းမွာ အစာေၾကပါတယ္... အစာမစားခင္ နာရီဝက္ေစာၿပီး သစ္သီးမ်ားကို သံုးေဆာင္တာက က်န္းမာေရးနဲ႔ကိုက္ညီၿပီး အစာလမ္းေၾကာင္းကို ႏိႈးဆြေပးေစႏိုင္တဲ့အစြမ္းရွိတာေၾကာင့္ ဆိုင္ရွင္ေတြ မ်က္ခံုလႈပ္ေစဖို႔ အေကာင္းဆံုး ေသြးပူေလ့က်င့္ခန္းရဲ႕အစပါပဲ...

Buffet Master Level 2 >> လတ္ဆတ္ေသာ ငါးမ်ား 
(ဆယ္လ္မြန္ငါး၊ တူနာငါး၊ ခရု၊ ကမာစသည့္ အခြံမာအေကာင္မ်ား စသျဖင့္...)

ပင္လယ္စာအစိမ္းေတြကေတာ့ အစာေၾကဖို႔ အခ်ိန္အမ်ားယူရပါတယ္... ခန္႔မန္းေျခအားျဖင့္ အခ်ိန္(၂)နာရီေလာက္ ၾကာပါတယ္... ဒါေၾကာင့္ အသီးစားၿပီး နာရီဝက္ၾကာၿပီးေနာက္ အဲ့အစာေတြသာ စဆြဲပါေတာ့... သင္က အသားပဲစားမယ္ အဲ့အစာေတြမစားဘူးဆိုရင္ေတာ့ ဘူေဖးဆိုင္မွာစားရတာ တန္မွာမဟုတ္ေတာ့ပါဘူး... ဒါေၾကာင့္ စကားမ်ားမေနပါနဲ႔ ဆြဲႏိုင္သေလာက္ဆြဲသာဆြဲ...
“သတိ : ပင္လယ္စာႏွင့္ ဓာတ္မတည့္သူမ်ား သတိထားစားသံုးပါ!!!”

★Buffet Master Level 3 >> ပင္လယ္စာမ်ား 🍤🍤🍤
(ကဏန္း၊ ပုဇြန္၊ ကင္းမြန္ စသျဖင့္...)

ပင္လယ္စာအစိမ္းေတြ စားၿပီးၿပီဆိုေတာ့ကာ အက်က္ဘက္ကိုလွမ္းရေအာင္... ဘူေဖးဆိုင္သြားၿပီဆိုကတည္းက အိေျႏၵေတြ သိကၡာေတြ ဆုိင္ျပင္မွာထားခဲ့လိုက္ပါ... ရွက္ေနတာေၾကာင့္ ပုဇြန္တစ္ေကာင္ ၂ေကာင္ ကဏန္း တစ္ဖတ္ ၂ဖတ္ေလာက္ပဲယူၿပီး ရပ္မသြားပါနဲ႔... ၅/၆ ေကာင္ေလာက္ ဆြဲရင္ေတာင္ အဲ့အရာေတြက သြားၾကားေတာင္ညပ္မွာ မဟုတ္ပါဘူး... ကိုယ္ေပးထားသေလာက္ရဲ႕ အရင္းေလာက္ျပန္ရဖို႔က ဒီအဆင့္မွာစားထားႏိုင္မွပါ... ဒီအဆင့္မွာ တန္ေအာင္စားၿပီးရင္ေတာ့ ေသြးပူေလ့က်င့္ခန္းလံုေလာက္သြားပါၿပီ... ေနာက္အဆင့္ကေတြကေတာ့ အျမတ္ထြက္ေအာင္ဆြဲရေတာ့မွာပါ...

★Buffet Master Level 4 >> အသားအမ်ဳိးမ်ဳိး 🍗🍗🍗
(ၾကက္၊ ၀က္၊ ဆိတ္၊ အမဲ အစရွိသျဖင့္...)

ဒီအဆင့္မွာေတာ့ ဗိုက္မွာ အစာရွိတယ္ဆိုယံု အာသာေျပတယ္ဆိုယံုေလာက္သာ စံုေအာင္စားႏိုင္ရင္လံုေလာက္ပါၿပီ... အသားေတြကို လြန္လြန္ၾကဴးၾကဴးစားသံုးတာကလည္း က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ႏိုင္ပါတယ္...
“သတိ : က်န္းမာေရးနဲ႔သင့္ေတာ္မႈရွိေအာင္ စီမံခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ဟင္းလ်ာကိုသာ အဓိကစားသံုးေပးပါ...”

★Buffet Master Level 5 >> အသုပ္စံု 
(အရြက္၊ အစံုသုပ္၊ သေဘၤာသီးေထာင္း စသျဖင့္...)

ဒီအဆင့္ကေတာ့ အရသာျငိမယ့္အဆင့္ပဲရွိပါေသးတယ္...
အဲ့အဆင့္မွာတင္ ရပ္လိုက္မယ္ဆိုပါက အမွားႀကီးမွားသြားပါၿပီး...

★Buffet Master Level 6 >> အဓိကဟင္းလ်ာ 
(ေခါက္ဆြဲ ျပဳတ္/ေၾကာ္၊ ဂ်ဳံျဖင့္လုပ္ေသာအစာမ်ား စသျဖင့္...)

အသုပ္စံုေတြေၾကာင့္ ခံတြင္းရွင္းသြားၿပီဆို ဗိုက္ကေလးျပည့္ေအာင္ အဓိကဟင္းပြဲေတြျဖစ္တဲ့ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ျဖစ္ျဖစ္ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ျဖစ္ျဖစ္ ႀကိတ္လို႔ရပါၿပီ... ဒါေပမယ့္ သတိျပဳရမွာက ဆန္နဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ၾကာဇံ ဒါမွမဟုတ္ ထမင္းကိုေတာ့ မစားမိပါေစနဲ႔... အလြယ္တကူ ဗိုက္တင္းၿပီး အစာမေၾကျဖစ္ေစႏိုင္လို႔ပါ...
ဒီအဆင့္မွာ ဗိုက္ဝေအာင္ဆြဲၿပီးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ အစားဇယားေလးၿပီးသြားပါၿပီ... ဒါေပမယ့္ ပုိက္ဆံရွင္းၿပီး ထျပန္ဖို႔ မေလာလိုက္ပါနဲ႔ဦး... အခ်ဳိပြဲေလးတည္းဖို႔ က်န္ပါေသးတယ္...

★Buffet Master Level 7 >> အခ်ဳိပြဲ

ဒီအဆင့္ကေတာ့ ေနာက္ဆံုးပိတ္အဆင့္ပါပဲ... အေရာင္အေသြးစံုလင္စြာနဲ႔ အရသာရွိစြာဆြဲေဆာင္ေနတဲ့ ေရခဲမုန္႔ေတြ ကိတ္မုန္႔ေတြကို အရသာခံၿပီး စားျမံဳျပန္လိုက္ၾကရေအာင္... ဒီအဆင့္ထိေရာက္ၿပီးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေရကိုအမ်ားႀကီး မေသာက္မိပါေစနဲ႔... အစာေခ်ဖို႔ ခက္သြားႏိုင္ပါတယ္...
“သတိ : ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိ ေ၀ဒနာရွင္မ်ား ဒီအဆင့္ကို မသြားပါနဲ႔ေတာ့...”
အဲ့အဆင့္ထိၿပီးသြားၿပီ ဆိုင္ရွင္လည္း မ်က္ႏွာႀကီးဆူပုတ္ၿပီး ၾကည့္ေနၿပီဆို ကၽြန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ ဘူေဖးစစ္ဆင္ေရးႀကီး ေအာင္ျမင္စြာၿပီးဆံုးသြားပါၿပီ...

““ဘူေဖးဘိုးေတာ္ႀကီးျဖစ္ရန္အတြက္ မွတ္သားရန္ အက်ဥ္းခ်ဳပ္””
① အသီး → ငါး → ပင္လယ္စာ → အသား → အသုပ္ → အဓိကပြဲ → အခ်ဳိပြဲ စသည့္အစီအစဥ္အတုိင္း စားသံုးပါ...
② အခ်ဳိရည္ေတြထက္ သဘာဝသစ္သီးေဖ်ာ္ရည္မ်ားကိုသာ ေသာက္သံုးပါ...
③ အဆီမ်ားတဲ့အစာ၊ အကင္ေတြကို ေလ်ာ့စားပါ...
④ ကိုယ္နဲ႔မတည့္ေသာ ေရွာင္ေသာအစားမ်ားရွိပါက ေသခ်ာစြာေမးျမန္းၿပီးမွ စားသံုးပါ...
⑤ ဒီအဆင့္အားလံုးၿပီးသြားေတာင္မွ ဗိုက္မဝေသးဘူးဆို အစကျပန္စစားပါ... ဒါေပမယ့္ ဆိုင္ရွင္က ရိုက္ေမာင္းထုတ္မခံရေအာင္လည္း ဂရုစိုက္ပါ...
😜
⑥ အစားအေသာက္မ်ား အေလအလႊင့္မျဖစ္ရေအာင္ မိမိစားႏိုင္သေလာက္သာ ယူေဆာင္ၾကဖို႔လည္း ဂရုျပဳပါ...
⑦ ဤစာပါအခ်က္အားလံုးသည္ ကိုယ္ေတြ႕စားေသာက္ခဲ့ၿပီးျဖစ္သျဖင့္ စိတ္ခ်ယံုၾကည္စြာ လိုက္နာစားေသာက္ႏိုင္ပါေၾကာင္း အာမခံပါသည္...

(‪#‎iSnow‬ >> Buffet Master MaMe Ba...)