ႏွစ္သစ္၊ ဇစ္ျမစ္

by Sai Naw on Sunday, January 1, 2012 at 3:45am

 

၂၀၁၂ ႏွစ္သစ္ကို ႀကိဳဆိုဖို႔ ဆိုၿပီး Rensselaer မွာရွိတဲ့ မိတ္ေဆြေတြနဲ႔အတူ ဆိတ္တစ္ေကာင္ မေန႔က ေပၚခဲ့ၾကတယ္။ (မ်က္စိမွိတ္ထားၾကေနာ္... :D) ေမြးျမဴေရးၿခံထဲမွာ ရိုက္လာခဲ့တဲ့ ဓာတ္ပံုေတြကို ဒီအတိုင္း မတင္ဘဲ မွတ္စုေလးနဲ႔ တင္ရင္ေကာင္းမလားလို႔...။


ၾကက္ၿခံ

ဘဲၿခံနဲ႔ သိုးစားက်က္

ငန္းၿခံ


ျပန္ေရာက္လာေတာ့ ကယားရိုးရာဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္တဲ့ ဆိတ္ေခ်းခါးဟင္း ခ်က္စားဖို႔ ျပင္ၾကပါေတာ့တယ္။ အဲ... ဆိတ္ေခ်းခါးဟင္းကို က်ေနာ္ လံုးဝ မစားခဲ့ဘူး... ေခ်းခါးဟင္း မစားသူေတြအတြက္ဆိုၿပီး ကလီစာစြပ္ျပဳတ္တစ္ခြက္ ခ်က္ေပးၾကရွာပါတယ္။ ဆီမပါတဲ့ ဟင္းရည္တစ္ခြက္၊ ငရုပ္သီးစိမ္းမ်ားမ်ား၊ စပါးလင္နဲ႔ေထာင္းၿပီး ဟင္းအိုးထဲ ပစ္ထည့္လိုက္တယ္၊ က်က္လာေတာ့လည္း ဘာအညွီနံ႔မွမရွိတဲ့ ဆိတ္ကလီစာ ဟင္းေကာင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္လာပါေတာ့တယ္။

စပါးလင္နဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္းေထာင္း

ဆိတ္ကလီစာဟင္း

ဆိတ္ကလီစာဟင္းကို ေဆးခါးလို႔ေခၚတဲ့ အမႈန္႔ေလးေတြ ထည့္စား၊ ၿပီးေတာ့ သံပုရာရည္ေလး နည္းနည္း ညွစ္ထည့္၊ ၿပီးတာနဲ႔ ကယားငါးပိေထာင္းေလး နည္းနည္းထည့္၊ ခါးသက္သက္၊ ခ်ဥ္ၿပံဳးၿပံဳး၊ ခပ္စပ္စပ္ကေလးနဲ႔ အရမ္းအရသာရွိတယ္။
ေဆးခါးမႈန္႔

ကယားငါးပိေထာင္း

ကယားျပည္နယ္ဟာ ပါပါးရဲ႕ ဇာတိျပည္နယ္၊ က်ေနာ္ ငယ္စဥ္တုန္းကလည္း ဒီေမာ့ဆို၊ လိြဳင္ေကာ္ၿမိဳ႕မွာ ေနခဲ့ဖူးတယ္။ ဒါေပမဲ့ ကယားတိုင္းရင္းသားေတြရဲ႕ တိုင္းရင္းသားစာ စစ္စစ္ကို မစားခဲ့ဖူးသလို၊ တိုင္းရင္းသား ရိုးရာဓေလ့ေတြနဲ႔လည္း မရင္းႏွီးခဲ့ဘူး။ ကမာၻႀကီးဟာ က်ဥ္းက်ဥ္းေလး ဆိုတာ မွန္တယ္။ NY Upstate, Rensselaer/Albany မွာမွ တိုင္းရင္းသားမ်ိဳးစံုကို ျပန္လည္ ထိေတြ႔ခြင့္ရေတာ့တယ္။

ေဆးခါးဆိုတာ အထူးသျဖင့္ေတာ့ အင္းသားစာေပါ့။ က်ေနာ္ ခ်ာတိတ္ဘဝတုန္းက "ေအာင္ငဲ... ဒီေန႔ ဘာဟိန္းခ်က္?" လို႔ အင္းသားသံဝဲဝဲနဲ႔ ေမးတတ္တဲ့ အသိ ဘႀကီးတစ္ေယာက္ကို သတိရမိတယ္။ အဲ့ဒီလို အေမးခံရၿပီဆိုရင္ "ေဆးခါး၊ ပဲၾကားဟင္းရည္၊ ငါးေၾကာ္စားတယ္ ဘႀကီး" လို႔ ျပန္ေျဖျဖစ္တဲ့ရက္ေတြကဆိုရင္ အိမ္မွာ ေဆးခါးနဲ႔ ပဲၾကားဟင္းရည္ ခ်က္တဲ့ေန႔ေတြေပါ့။

က်ေနာ္ ၆ တန္းေက်ာင္းသားဘဝတုန္းက ေယာက္ဖဝမ္းကြဲတစ္ေယာက္ အလုပ္လုပ္ေနတဲ့ ဆည္ေျမာင္းဌာန၊ ေရေပးေဝေရး စီမံကိန္း အလုပ္ခြင္တစ္ခုကို လိုက္သြားခဲ့ဖူးတယ္။ လိြဳင္ေကာ္ကေန ခ်ိကယ္ရြာ ဘက္ကိုထြက္တဲ့လမ္း...၊ အဲ့ဒီကေန ေနာက္ထပ္ ၇-၈ မိုင္ေလာက္ ေတာလမ္းေလးအတိုင္း ဆက္သြားရေသးတယ္။ ရြာေလးက ေသးေသးေလး၊ ရွမ္းရြာလို႔ ေခၚတယ္။ အရမ္းသာယာတယ္။ ဘီလူးေခ်ာင္းကေန ျဖာထြက္စီးဆင္းလာတဲ့ ေခ်ာင္းငယ္ေလးေတြ၊ ေခ်ာင္းတက္ကေလးေတြ အမ်ားႀကီး ရြာထဲမွာ ပတ္ၿပီး စီးဆင္းေနတယ္။

ရွမ္းရြာေလးကို စက္ဘီးတစ္စီးနဲ႔ တစ္ေယာက္တည္း နင္းလာခဲ့တဲ့ က်ေနာ္၊ ေယာက္ဖဆီလည္းေရာက္ေကာ... ဗိုက္ဆာလိုက္တာ ဆိုတာ မေျပာပါနဲ႔ေတာ့။ ေယာက္ဖကလည္း က်ေနာ့္ကို အရမ္းအာနာေနတယ္၊ ဘာျဖစ္လို႔ဆို သူ႔အလုပ္ခြင္မွာ ဟင္းေကာင္းမွ မခ်က္ႏိုင္ခဲ့ဘဲ...။ သူမွ်ားလို႔ ရထားတဲ့ ငါးေႁမြထိုးေသးေသးေလးေတြကို အႂကြပ္ေၾကာ္ထားတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္၊ ဆပ္ျပာသီးလို႔ေခၚတဲ့ အပင္က ဆပ္ျပာသီးရြက္ေတြကို ဟင္းခ်ိဳခ်က္ထားတဲ့ ဟင္းရည္တစ္ခြက္...၊ ေနာက္... ကယားငါးပိေထာင္း တစ္ခြက္ ပဲရွိတယ္။ ထမင္းကလည္း ဆန္ၾကမ္းကို ခ်က္ထားေတာ့ နီေၾကာင္ေၾကာင္နဲ႔ မာဆတ္ဆတ္...။

က်ေနာ့္တစ္သက္မွာ မေမ့ႏိုင္ဆံုး ထမင္း၊ ဟင္းေတြပါပဲ။ ၿမိန္ရာဟင္းေကာင္း ဆိုသလို စားလိုက္တာ ၃ ပန္းကန္...။ ဗိုက္ကားၿပီး ရြာထိပ္က အပင္ႀကီးတစ္ပင္ေအာက္၊ ေခ်ာင္းတက္ေလးေဘးမွာ အိပ္ေပ်ာ္သြားလိုက္တာ ညေနေစာင္းမွ ေယာက္ဖက ဆည္ေျမာင္းက တီအီးကားႀကီးနဲ႔ ျပန္လိုက္ပို႔ရတယ္။

ကယားငါးပိေထာင္းမွာ ပါဝင္တာေတြကေတာ့ ငါးပိမီးဖုတ္၊ ငရုပ္သီးစိမ္းေထာင္း (ပေတာင္ေအာ္လို႔ ေခၚတယ္)၊ မက္ခါသီးစိမ္းေထာင္း (မကတ္သီးလို႔လည္း ေခၚေသးတယ္၊ တရုတ္လိုဆိုရင္ ဟႊားေက်ာင္းဝ္)၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း၊ သံပုရာသီးေလးညွစ္... အားပါးပါး... ရွလြတ္ ရွလြတ္ပဲ...။

က်ေနာ္ မေမ့ႏိုင္ခဲ့တဲ့ ဟင္းေတြျဖစ္တဲ့ ေဆးခါးဟင္း၊ ကယားငါးပိေထာင္းကို ျပန္ေတြ႔လိုက္ရေတာ့ ကိုယ့္ဇစ္ျမစ္ စစ္စစ္ဆီ ျပန္ေရာက္သြားသလိုပဲေရာ္...။ အထူးသျဖင့္ အေမရိကန္လို ႏိုင္ငံမ်ိဳး၊ နယူးေယာက္ျပည္နယ္လို ေနရာမ်ိဳးမွာ ျပန္ေတြ႔ခြင့္ရလိုက္တာဟာ က်ေနာ့္အတြက္ေတာ့ ဝမ္းအသာရဆံုး ႏွစ္သစ္လက္ေဆာင္ပဲလို႔သာ ေျပာပါရေစေတာ့ဗ်ာ...။